Mimosa with Spaceは2026年４月４日にオープンしたカフェで、ギャラリー、イベントスペースとしても利用でき、店内の一角には古本屋(古書 小春日和)を併設しています。

Mimosa with Spaceでの出会いから

誰かの「やってみたい」が始まったり、

小さなわくわくが少しずつ広がっていく

そんな場所を浜田の皆様と一緒につくりたい

そんな思いをもってお店を始められた神垣さんにお話をお伺いしました。

―Mimosa with Spaceはどんなお店ですか？思いやこだわりがあれば教えてください。

Mimosa with Spaceは、地域の中で「誰もが自分らしく過ごせる居場所」でありたいと思っています。

誰かにとって安心して自分らしく過ごすことができ、さらに、人が集まることで自然と会話や繋がりが生まれて、そこから化学反応のように面白いことが始まっていくような、そんな空気感を大切にしています。

―浜田でお店を始めようと思ったきっかけは何ですか？(Uターンしようと思ったきっかけ)

高校卒業後は県外で暮らしていましたが、離れてみて初めて浜田の人のあたたかさや空気感に気づきました。外に出たことで人との関わり方や自分自身との向き合い方が少しずつ分かるようになって、「地元に戻ってみたい」と考えるようになったからです。

また、「自分らしい時間を過ごせるサードプレイス」を地元につくりたいという気持ちが強くなったことも、Uターンを決めた理由の一つです。ただ、食事をする場所ではなく、人が集まることで自然と会話や繋がりが生まれて、そこから面白いことが始まっていく、そんな場所を地元で作れたらいいなと思い、浜田で挑戦してみようと思いました。

オープンから1ヵ月ちょっと経ちましたが、多くのお客様(リピーターの方もいらっしゃいます！)に利用していただき大変嬉しく思っています！！

また、もともと料理が好きなので、調理も楽しいです！お客様に喜んでいただける新メニューの開発にも力を入れていきたいと思っています。

―今後チャレンジしていきたいことはありますか？

カフェ営業だけではなく、イベントや展示、地域の人同士が繋がる企画などももっと増やしていきたいです。「あそこに行けばなんか面白いことやってる！」と自然に人が集まる場所になれたら嬉しいです。

―最後に、応援団の方にメッセージをお願いします。

浜田から離れているからこそ気づける魅力や、外から見た時に面白いと思えるものが沢山あると思っています。地元にいると当たり前になってしまう景色や文化も、少し距離を置くことで見え方が変わることって結構あるなと感じています。県外在住者だからこその色んな視点で、浜田の面白さを見つけて一緒に盛り上がっていけたら嬉しいです！

お忙しいなか、たくさんお話をお聞かせいただきありがとうございました！

Mimosa with SpaceのInstagramも是非ご覧ください♪

https://www.instagram.com/mimosa_with_space/