浜田漁港に位置する、有限会社土江本店浜田漁港工場。社長の関谷さんは、今も現役で活躍し、浜田と松江だけでなく、関西・名古屋・広島などを行ったり来たりと大忙

　浜田と言えば、やはり新鮮なお魚。日本海に面する浜田漁港のすぐそばにお店を構えるやなぎ水産。お店に入ると、ひと際素敵な笑顔でお客さんを明るく迎えてくれる柳

　生産者の拠点である漁港や水産資源や自分たち働き手の未来。一方で、消費者の方は健康に食べたいという気持ち、美味しいという感動。両者の想いを受け止め、商品と

　文化3年（1806年）の創業以来、浜田市で石州瓦の製造や販売を行う亀谷窯業（有）の亀谷社長に、伝統産業への向き合い方、さらに経営者としてみた浜田に対する

　明治40年創業の昔ながらのまちの味噌屋さん「久保田味噌麹店」。　5代目水津さんが受け継ぐ先代の味と伝統の製法とは？ －久保田味噌麹店の歴史を教